JASRAC許諾
第J170623415号
たっぷりミルクと卵でつくる、ケンちゃんのアイスバーだよ。外はシャリッ、口のなかではモチッとクリーミーな食感。生クリームもアイスクリームメーカーもいらないから、今すぐつくれるかも！ 夏休みを祝って、１週間分のレシピ７連発だ！
材料（型6〜8本分＝約500g）
牛乳…300cc
卵…３個
砂糖…60g
バニラエッセンス…少々
つくりかた
卵、砂糖、牛乳を順番に混ぜ合わせる
卵を泡立て器で混ぜてから、砂糖を加えて、ざらざらしなくなるまでしっかりと混ぜ合わせます。牛乳を入れて、さらによく混ぜます。
こして、なめらかにする
①の液を、茶こしなどでこしながら、別の容器に注ぎます。容器は注ぎぐちのあるものだと、型に入れるとき手間がはぶけます。こした液に、バニラエッセンスを少々（２、３滴）加えます。
型に注いで、冷凍庫で固める
型にゆっくり流し込んでいきます。
入れる量は、型の９分目まで。凍ると膨張するので、ギリギリまでは入れないようにしてくださいね。
冷凍庫に入れて、かたまったらできあがり！
ミルクの濃厚な味を味わえる、昔ながらの「アイスクリン」です。
◎型から抜くときは…
型の外側からざっとお湯（蛇口からでOK）をかけると、抜けやすくなります。ドライヤーの温風を当てる方法もあります。
「基本のみるくアイス」のアイス液（以下、「基本のアイス液」）に、いろんなものをプラスして、バリエーションは無限大だよ！ 何からつくる？
材料（1本分）
基本のアイス液…１本分
しょうゆ…小さじ１
よく混ぜて、冷やし固めます。
懐かしい甘じょっぱさが、なんだかクセになる味。ケンちゃんいちおし。
懐かしい甘じょっぱさが、なんだかクセになる味。ケンちゃんいちおし。
材料（1本分）
基本のアイス液…80cc
抹茶…小さじ１
お湯…小さじ１
抹茶をお湯でよく練ってから、アイス液と混ぜて、冷やし固めます。
抹茶の風味が広がる、さっぱりした味わい。ハズレなしの王道アイス。
抹茶の風味が広がる、さっぱりした味わい。ハズレなしの王道アイス。
材料（1本分）
基本のアイス液…大さじ２
牛乳…大さじ１
ゆであずき…30g
材料をぜんぶ混ぜ合わせて、冷やし固めます。凍ると、型のなかで自然に二層になります。
下はシャリシャリ、ほんのりあずき風味のミルクシャーベット。上はまろやかで濃厚なあずきアイス。食感の違いも二度おいしい。
下はシャリシャリ、ほんのりあずき風味のミルクシャーベット。上はまろやかで濃厚なあずきアイス。食感の違いも二度おいしい。
材料（1本分）
基本のアイス液…適量
冷凍ブルーベリー、キウイ、缶詰のみかん、パイナップル…各１切れ
フルーツを好きな順番で入れてから、型の９分目までアイス液を注ぎ、冷やし固めます。
まさに銭湯で飲みたいフルーツ牛乳味。フルーツごとの食感も楽しい、スター級おやつ。
まさに銭湯で飲みたいフルーツ牛乳味。フルーツごとの食感も楽しい、スター級おやつ。
材料（1本分）
基本のアイス液…60cc
冷凍ラズベリー、冷凍ブルーベリー…各30g
ラズベリーは刻んで、ブルーベリーはそのままで、アイス液と混ぜて冷やし固めます。ミキサーにかけて固めるとより鮮やかな見ために。
ベリーのさわやかな酸味が口のなかで弾ける、リフレッシュしたいときにおすすめなクール系。
ベリーのさわやかな酸味が口のなかで弾ける、リフレッシュしたいときにおすすめなクール系。
材料（1本分）
基本のアイス液…40cc
マンゴージュース（果汁100％）…40cc
冷凍マンゴー…20g
マンゴーは刻んで、ジュースとアイス液と混ぜて、冷やし固めます。
ミルクの甘みとマンゴーのコクは相性ばつぐん。子ども人気ナンバーワン（ケンちゃん調べ）。
ミルクの甘みとマンゴーのコクは相性ばつぐん。子ども人気ナンバーワン（ケンちゃん調べ）。
型がなくても大丈夫！
アイスキャンデー型は100円均一ショップやスーパーで買えます。シリコン製だと抜きやすくて便利です。
◎型がないとき……小さなカップでも大丈夫！ 大きめのタッパー容器などの場合は、１時間おきくらいに混ぜながら固めてください（カチカチになって取り分けづらいので）。
