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春キャベツのミルク味噌汁
材料(4人分)
牛乳 … 600cc
味噌 … 60g
キャベツ … 200g
絹さや … 10枚
だしの素 … 少々
つくりかた
鍋に牛乳、だしの素を入れて沸かし、キャベツの千切りを煮込む。
キャベツに火が通ったら、味噌を溶かして絹さやを入れてひと煮立ちさせる。
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