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ミルクレシピ
蒸さないけど茶碗蒸し
材料(4人分)
牛乳…500cc
鶏ガラスープの素…小さじ1
ハム…3枚
粉寒天…小さじ1
★あん
しめじ…1パック
ホタテ貝柱缶…1缶(140g)
鶏ガラスープの素…小さじ1/2
水…100cc
塩・コショウ…少々
ラー油…少々
片栗粉…小さじ1
水…小さじ2
☆飾り用
みつば…少々
枝豆…少々
つくりかた
ハムは5mm角に切る。
鍋に牛乳・鶏ガラスープの素・ハム・粉寒天を入れ沸騰させる。沸騰したら大きめの容器に流す。
鍋に★あんの材料を入れ火にかける。とろみがついたら冷ます。
冷ました2に3のあんをかけ、☆飾り用のみつば・枝豆を散らす。
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