蒸さないけど茶碗蒸し

summer04
  • おかず
材料(4人分)
牛乳…500cc
鶏ガラスープの素…小さじ1
ハム…3枚
粉寒天…小さじ1
★あん
 しめじ…1パック
 ホタテ貝柱缶…1缶(140g)
 鶏ガラスープの素…小さじ1/2
 水…100cc
 塩・コショウ…少々
 ラー油…少々
 片栗粉…小さじ1
 水…小さじ2
☆飾り用
 みつば…少々
 枝豆…少々
つくりかた
  1. ハムは5mm角に切る。
  2. 鍋に牛乳・鶏ガラスープの素・ハム・粉寒天を入れ沸騰させる。沸騰したら大きめの容器に流す。
  3. 鍋に★あんの材料を入れ火にかける。とろみがついたら冷ます。
  4. 冷ました2に3のあんをかけ、☆飾り用のみつば・枝豆を散らす。
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