ロスティ・ミルククラブスタイル

summer07
  • おかず
材料（4人分）
じゃがいも…４個
ズッキーニ…１本
玉ねぎ…１/２個
塩…小さじ２/３
コショウ…適量
エメンタールまたは溶けるチーズ…５０g
バター…７０g
つくりかた
  1. じゃがいもをスライサーでせん切りにしてすぐに軽く塩・コショウする。
  2. フライパンにバター４０gを熱し、１を平らに敷き入れ、ならして軽く押してから両面をこんがりと焼く。
  3. 玉ねぎのみじん切りとズッキーニの薄切りをバター３０gでソテーし、軽く塩・コショウで味付けする。
  4. 焼き上がった２の上に３を盛り、おろしたチーズをのせる。
焼く時は落とし蓋やお皿を使ってうまく裏返そう。
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