豆腐ステーキ(バターソース3種)

豆腐ステーキ(バターソース3種)
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材料(4人分)
木綿豆腐…3丁
塩・コショウ…少量
小麦粉…適量
バター…60g
A しょうゆ…大さじ1
  あさつき…小口切り大さじ1
  ゆず…千切り少量
  バター…20g
B ニンニク…1片
  バター…20g
  パセリ…みじん切り大さじ1
C 納豆…小粒40g
  しょうゆ…大さじ1
  バター…20g
つくりかた
  1. 豆腐はよく水切りし、塩・コショウして小麦粉を薄くはたく。
  2. フライパンにバターを熱し、1を香ばしく全面焼き、皿に盛りつける。
  3. A、B、Cの各材料を混ぜ合わせて3種のバターソースを作り、焼いた豆腐の上にかける。
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