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豆腐ステーキ(バターソース3種)
材料(4人分)
木綿豆腐…3丁
塩・コショウ…少量
小麦粉…適量
バター…60g
A しょうゆ…大さじ1
あさつき…小口切り大さじ1
ゆず…千切り少量
バター…20g
B ニンニク…1片
バター…20g
パセリ…みじん切り大さじ1
C 納豆…小粒40g
しょうゆ…大さじ1
バター…20g
つくりかた
豆腐はよく水切りし、塩・コショウして小麦粉を薄くはたく。
フライパンにバターを熱し、1を香ばしく全面焼き、皿に盛りつける。
A、B、Cの各材料を混ぜ合わせて3種のバターソースを作り、焼いた豆腐の上にかける。
ほうれん草のチーズソースグラタン
クリームチーズスープ
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