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牛乳おこわカレー風味
材料(4人分)
もち米…3カップ
ミックスベジタブル…200g
ナチュラルチーズ…100g
牛乳…1と1/2カップ
カレー粉…小さじ2
塩…小さじ1と1/2
つくりかた
もち米はといで1時間以上水につけておき、蒸す10分前にザルに上げ水切りしておく。
チーズは1cm角に切る。
鍋に牛乳、塩、カレー粉、ミックスベジタブルを入れて軽く煮る。
3に1を入れ、木べらでかき混ぜながら、中火で汁を吸わせる。
蒸し器にぬれ布巾敷いて4を入れ、2を散らして20〜25分蒸す。
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