チーズ入りタイ風チャーハン

チーズ入りタイ風チャーハン
  • ごはんもの
材料（4人分）
米…２カップ
枝豆…１カップ
Ａ　長ねぎ…１本
　　にんにく…２片
　　唐辛子…１本
　　干しエビ…大さじ２
Ｂ　ナンプラー…大さじ３
　　ライム汁…カップ１/２
サラダ油…大さじ３
チーズ（エメンタールとゴーダ合わせて）…２００g
香菜…１束
つくりかた
  1. 米はといで同量の水で少し固めに炊く。
  2. 枝豆はゆでて薄皮も取っておく。Ａの材料を粗みじん切りにする。
  3. チーズは大きめのサイコロに切る。
  4. フライパンにサラダ油を熱し２を軽く炒める。
  5. ４に１のご飯を加えてサッと炒めたところへＢを加え味付けする。
  6. ３を入れてチーズが軽く焦げるまで炒めてから皿に盛りつけ、刻んだ香菜をたっぷりふりかける。
オーブンに入れてチーズを焦がすようにするとおいしい。
カテゴリーからさがす
  • おかず
  • ごはんもの
  • のみもの
  • デザート