味噌は粒のない淡色みそが合います。味噌は種類によって塩分が違うのでお好みで加減してください。
by カウ子さん
（4人分） | 牛乳 | 400cc |
|---|---|
| 卵 | 大2個 |
| 味噌 | 20～25g |
| 溶けるチーズ（細切りタイプ） | 50g |
| ブロッコリー（小房に分けて） | 70g |
| エビ | 4尾 |
MILK JAPAN（ミルクジャパン）
チーズと牛乳の洋風茶碗蒸し
（4人分） 
1
ボウルに味噌を入れ、牛乳を少しずつ加えて溶きのばす。
ボウルに味噌を入れ、牛乳を少しずつ加えて溶きのばす。
2
卵は別のボウルに溶きほぐし、泡が立たないように1を混ぜ合わせ、こし器でこしてなめらかにする。
卵は別のボウルに溶きほぐし、泡が立たないように1を混ぜ合わせ、こし器でこしてなめらかにする。
3
お椀にチーズ、ブロッコリーとエビを等分に入れ、2を静かに注ぐ。
お椀にチーズ、ブロッコリーとエビを等分に入れ、2を静かに注ぐ。
4
蒸気の立った蒸し器に入れ、強火で1分、弱火にして12～15分蒸して出来上がりです。
蒸気の立った蒸し器に入れ、強火で1分、弱火にして12～15分蒸して出来上がりです。
