昔、料理上手な働き者のおばさんから教えてもらった、 気取りのない鶏とジャガイモのみのシンプル・スープ。元気が出る思い出の味！
by ミセス・クニコさん
（2人分） | 牛乳 | １００ｍｌ |
|---|---|
| 鶏骨つき肉（手羽中） | ２００ｇ |
| ジャガイモ | ２個 |
| バター | 大さじ１ |
| 塩、黒コショウ | 少々 |
MILK JAPAN（ミルクジャパン）
骨つきチキンの牛乳スープ
（2人分） 
1
ジャガイモは皮をむき、小さいものは丸ごと、大きいものは半分にカットして、水にさらしておく。
ジャガイモは皮をむき、小さいものは丸ごと、大きいものは半分にカットして、水にさらしておく。
2
鍋にバターを入れ、鶏肉に焼き色が付くまで炒め、1のジャガイモの水けを切って加え、さらに炒める。
鍋にバターを入れ、鶏肉に焼き色が付くまで炒め、1のジャガイモの水けを切って加え、さらに炒める。
3
2に水をひたひたに注いで、塩をプラス、ジャガイモが柔らかくなるまでさらに煮込む。
2に水をひたひたに注いで、塩をプラス、ジャガイモが柔らかくなるまでさらに煮込む。
4
3に牛乳を加えて、弱火で沸騰しないようにして、さらに煮て、こっくり煮えたら、黒こしょうをふって完成！
3に牛乳を加えて、弱火で沸騰しないようにして、さらに煮て、こっくり煮えたら、黒こしょうをふって完成！
