by なかざわさん
（2人分） | オレンジジュース | 200ml |
|---|---|
| 牛乳 | 125ml |
| 水 | 20ml |
| 粉ゼラチン | 50g |
| 卵白 | １個分 |
| グラニュー糖 | 30g |
MILK JAPAN（ミルクジャパン）
オレンジジュースのムース
（2人分） 
1
ボウルにジュースを入れ冷凍する。途中１回かき混ぜる。
ボウルにジュースを入れ冷凍する。途中１回かき混ぜる。
2
粉ゼラチンと水を混ぜる。
粉ゼラチンと水を混ぜる。
3
牛乳を80℃くらいに温め、２を入れよくかき混ぜる。
牛乳を80℃くらいに温め、２を入れよくかき混ぜる。
4
ボウルに卵白を入れ角が立つまで泡立てる。グラニュー糖を３回に分けて加えよくかき混ぜる。
ボウルに卵白を入れ角が立つまで泡立てる。グラニュー糖を３回に分けて加えよくかき混ぜる。
5
3に4を入れ混ぜグラスに入れて冷やす。
3に4を入れ混ぜグラスに入れて冷やす。
6
5の上に1をのせる。
5の上に1をのせる。
