スパニッシュオムレツ

スパニッシュオムレツ
by けいこさん
玉ねぎ1/4個
にんにく1/2片
にんじん1/2本
ピーマン1.5個
ベーコン50g
塩コショウ少々
オリーブオイル大さじ2
A
牛乳100ml
卵2個
粉チーズ大さじ1
コンソメ2g
1
玉ねぎ、にんにくを薄くスライス、にんじん、ピーマン、ベーコンを3mmmの角切りにする。
2
オイルを入れにんにくを熱しかおりが出たら1を入れ塩コショウし、野菜がしんなりするくらいに炒める。
3
Aを流し入れ弱火で5分くらい表面が固まるくらい焼く。皿を当てひっくり返し裏面も3分くらい焼く。
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