ちょうど片栗粉をきらしていて、作った時はとろみ無しのバージョンです。(^^;
by キリンさん
（2人分） | にんにく(チューブ) | 2cm程度 |
|---|---|
| しょうが(チューブ) | 2cm程度 |
| 合挽き肉 | 150g |
| 豆板醤 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| なす | ２本 |
| 長ネギ | 1/3本 |
| 牛乳 | 150cc |
| 水溶き片栗粉 |
MILK JAPAN（ミルクジャパン）
ミルク麻婆茄子
（2人分） 
1
なすは乱切りにし、長ネギは小口切りにする
なすは乱切りにし、長ネギは小口切りにする
2
ごま油をしき、にんにくとしょうがを香りがでるまでいためる
ごま油をしき、にんにくとしょうがを香りがでるまでいためる
3
2に合挽き肉をいれ、色がかわるまでいためる
2に合挽き肉をいれ、色がかわるまでいためる
4
3に豆板醤となす、長ネギを入れる
3に豆板醤となす、長ネギを入れる
5
なすに火がある程度通ったら牛乳をいれ、ひとにたちさせる
なすに火がある程度通ったら牛乳をいれ、ひとにたちさせる
6
火をとめ、水溶き片栗粉をいれる
火をとめ、水溶き片栗粉をいれる
