レンジでお手軽ミルクチキンサラダボウル

レンジでお手軽ミルクチキンサラダボウル

好きな野菜をたっぷり使って作りましょう!

by あぐーさん
(1人分)
鶏むね肉100g
牛乳30cc
塩こしょう少々
ナス1/2本
しめじ50g
紫キャベツ1枚
オクラ2本
パプリカ1/8個
カットパイナップル2個
にんじん1/6本
ミニトマト1個
アボカド1/4個
きゅうり1/3本
オリーブオイル大さじ1
1
野菜をカットします。ナス・にんじん 輪切り、しめじ ほぐす、オクラ 頭をおとす、紫キャベツ 千切り、パプリカ 縦細切り、ミニトマト 半分にする、きゅうり 乱切り、カットパイナップル・アボカド 薄切り
2
フライパンにオリーブオイルを加え加熱後、にんじん・ナス・しめじ・オクラを入れ、両面に焼き目をつけます。
3
耐熱容器に鶏むね肉を入れ、牛乳(30cc)を加え、塩コショウを振り、レンジで2分加熱して、粗熱が取れたらほぐします。
4
サラダボウルに材料を全部入れ、ドレッシングかけたら完成です。