洋風すいとん

winter12
  • おかず
材料（4人分）
かぼちゃ…１００g
玉ねぎ…１/２個
鶏肉…２００g
小麦粉…１と１/２カップ
みそ…大さじ３
牛乳…２カップ
だし…２カップ
サラダ油…大さじ１
パセリ…少量
つくりかた
  1. 鍋にサラダ油を熱し、一口大に切ったかぼちゃ、玉ねぎ、鶏肉を炒める。
  2. 1にだしを加え、アクを取りながら野菜が柔らかくなるまで煮る。
  3. 小麦粉に牛乳適量を少しずつ加えて耳たぶくらいの柔かさに練り、2cm大の平たいだんごを作り2の中に入れる。
  4. だんごが浮き上がってきたら残りの牛乳を加え、みそを溶き入れる。
  5. 煮立つ直前に火を止め、パセリのみじん切りを散らす。
お好みで粉チーズをふってもおいしいです。
みその代わりに塩味、カレー味に
してもよいでしょう！
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