きゅうりのライタ(インド風サラダ)

きゅうりのライタ(インド風サラダ)
  • おかず
材料(4人分)
きゅうり…3〜4本
にんじん…1本
プレーンヨーグルト…1カップ
A 塩…小さじ2/3
  レッドペッパー…小さじ1/3
  クミンパウダー…小さじ1/3
  ガラムマサラ…小さじ2
  ミントの葉…少量
つくりかた
  1. きゅうりはすりこぎで叩いてから棒状に切る。にんじんは細めのスティックに切る。ミントの葉はみじん切りにする。
  2. きゅうりとにんじんを器に盛りつけ、ヨーグルトとAを混ぜ合わせたものをたっぷりかけて。
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