ミルクシーフードピラフ

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  • ごはんもの
材料（4人分）
米 … ３合
玉ねぎ … 1/2個
にんにく … １かけ
バター … 10g
シーフードミックス … 150g
マッシュルーム … ６個
白ワイン … 大さじ３
グリーンピース … 40g
塩 … 小さじ1/2
パセリのみじん切り … 少々
ブイヨンキューブ … １個
牛乳 … 400cc
水 … 適宜
つくりかた
  1. 米はさっと洗い30分水に漬けた後、ざるにあげておく。
  2. 玉ねぎ・にんにくはみじん切り、マッシュルームはスライスにしておく。
  3. フライパンにバターを熱し、玉ねぎ・にんにくを炒める。香りが出たらシーフードミックスとマッシュルームを加えてさらに炒め、白ワインとブイヨンキューブ、塩を入れて炒め合わせる。
  4. 炊飯器に①の米を入れて、牛乳を入れたら炊飯器の3合のラインまで水加減をして、②とグリーンピースを加える。
  5. 炊きあがったら、パセリをふる
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