春のクリームスープスパ

春のクリームスープスパ
  • ごはんもの
材料（4人分）
スパゲッティ…３２０g程度
菜の花…１束
ニンジン…１/２本
しめじ…１パック
ベーコン…４枚
ニンニク…１片
牛乳…３００cc
Ａ　生クリーム…１００cc
　　顆粒コンソメ…小さじ３
　　塩・コショウ…少々
オリーブオイル…小さじ２
つくりかた
  1. 菜の花は５cmの長さに切る。ニンジンは長さ５cmの太めの千切りに切る。しめじは小房に分け、ベーコンは１cm幅に切る。ニンニクは薄切りにする。
  2. スパゲッティは塩を加えたたっぷりの湯で硬めに茹でる。ゆであがり１分前にニンジンを加え火を止める寸前に菜の花を加え、一緒に茹でておく。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱しニンニクを炒め、ベーコンをさっと炒める。さらに、しめじとＡを加え温める。
  4. ３に２を加え、塩・コショウで味を調える。
好みでＡに片栗粉を加え、とろみをつけてもよい。
野菜はキャベツやグリーンボール、ブロッコリーでもよい。キノコはエリンギ、えのき、生しいたけなど好みで。
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