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さっぱり牛乳がゆ
材料(4人分)
★白がゆ
冷やご飯…2カップ
牛乳…6カップ
薬味(好みのもの)
☆具入り
冷やご飯…2カップ
ツナ缶詰小…1個
牛乳…6カップ
ほうれん草…少量
あさつき…少量
つくりかた
★ご飯は水洗いしてザルに上げておく。ご飯を鍋に入れ、牛乳を加えてとろ火でゆっくり煮込む。
★薬味にしその葉(みじん切り)、明太子、ハム、蒸し鶏(さいたもの)、ザーサイなどを別盛りにして添え、和風や中華風で楽しむ。
☆ご飯は水洗いしてザルにあげておく。
☆ツナ缶詰は油を切る。
☆ほうれん草は塩ゆでして水に取り、ざく切りにして絞る。あさつきは小口切りにする。
☆鍋に1と2を入れ、牛乳を加えてとろ火でゆっくりと煮込む。仕上げに3を入れてさっと火を通し、塩少々で味を整える。
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